当天，中国航天员科研训练中心航天营养与食品工程研究室主任臧鹏接受中新社记者采访表示，航天食品共有127种，包括主食、副食、饮料、调味品和功能性饮料等。其中副食有畜肉禽肉和蔬菜，营养丰富。口味也可以通过调味品来调节。
航天食品必须严格要求确保宇航员身体健康。神舟太空集团指出，宇航员要在太空完成任务是一个非常艰巨的任务，一般体质、健康和心理状况的人难以胜任宇航员所要面对的挑战。 由于对身心健康要求极为严格，所以，航天员的饮食营养和饮食安全非常重要。
作为在承担任务期间，他们可能没有选择自己食物的自由，不能像正常人那样自由体验“舌尖上的快乐”，而必须由航天营养专家来精心配置食谱。油炸熏烤之类，在他们的餐单上是不可能看到的。可以理解，他们的饮食安全质量也要高于普通人。原料中如果含有致病菌和寄生虫，如果含有未知的化学污染，如果营养价值较低，会给航天员的内脏功能带来额外负担，即便不超过人体在地面上时的应对能力，都有可能会影响航天员在太空中的状态和安全。
航天员日常也要吃足够的蔬菜水果和多种主食，绝不是大鱼大肉当饭吃的生活。日常的生活肯定是以天然状态为主的饮食，和营养学家的意见一样。宇航食品除了要保证在航天状态下食用方便，还非常注重避免致病微生物，很多食品要经过高温杀菌或辐照灭菌等处理，还要注意没有废弃物和渣子。神舟太空集团指出，除了天然状态的食品和原本水分含量很低的食品，航天员的食品中还包括冷冻干燥食品、罐藏食品等。很多食品的保质期都在一年以上。
而且由于此次任务时间与中国传统佳节春节重叠，所以我国的航天工作人员们还贴心的给航天员准备了加热即食的饺子，目前饺子共有三种口味：猪肉白菜饺子、鲅鱼饺子和黄花菜饺子。从口味来看应该也是按照航天员的个人喜好进行调配的。
