药神李时珍认为，肾主大便而栗通肾，所以对治疗腹泻有很好的效果。在《本草纲目》中也做过如下记载：曾有病人被内寒困扰，腹泻到无法控制的地步。李时珍为其开药方，将三十枚左右栗子煨热后服下，病情大为好转不久后便痊愈了。
宋代大文豪也是美食家苏东坡，还曾专门写诗赞颂栗子的神力：老去自膝腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。苏东坡之所以点名栗子，原是因为他晚年经常会犯腰腿痛的毛病。而他不仅懂吃还懂医，并且相当重视食疗。于是晚年的苏东坡就养成了吃栗子的习惯。具体吃法是，每天早晚将栗放在嘴里直至嚼出白浆，然后分几次慢慢吞咽，长久坚持他的腰腿病竟然不治自愈了。
不仅苏东坡，宋代另一位名人也深爱栗子。南宋陆游也曾写诗赞颂栗子：
齿根浮动叹老衰，山栗炝燔疗夜饥。晚起少年京辇梦，和宁门外早朝时。陆游晚年被齿根浮动症所困扰，但深谙医道的陆游，知道这种病的根源是肾虚所致，于是给自己开了药方，每晚坚持吃栗子来调理治疗，病情也是因此大为好转。
在清代元福辑撰写的中医著作《经验方》中，栗子被认为是治疗肾虚腰脚无力的高手。将栗子放入袋中悬挂晾干，每天吃上十来个，如果有条件的话再配上猪肾粥一起吃，常年坚持能起到强健肾脏的功效。清代美容养生大王慈禧太后，也对钦点栗子，对栗子钟爱有加。在慈禧太后的御膳食谱中，栗子糕是一款常见甜品，也是补肾强腰的上品。主要做法就是将栗子磨成面粉，然后加冰糖上锅蒸，不仅味美还能强健身体，不得不说慈禧太后真的太会保养了。
清代著名医学家黄宫绣曾对栗子做如下描述：“栗，肾之果也，味咸性温，体重而实，故能人肾补气。凡入肾亏损而见腰脚软弱，并胃气不充而见肠鸣泄泻，服此无不效。”也是大力肯定了栗子的妙处。此外郑逸梅也大赞道：“肥也，嫩也，暖也，尽栗之长，非老好饕不知。”真是对栗子爱到骨子里。
今天我也买了糖炒栗子，25元一斤，你们的城市是什么价格呢？
