1.合理膳食搭配:春节期间在选择食物的时候应荤素搭配,少吃油炸、烧烤类食物,更不要贪图新鲜去食用野生动物、未考证为食物类的野生植物。应多样化选择常用食材,保持肉类、蛋类、蔬菜等均匀,可适量配以水果,满足人体对营养的需求。
2.注意饮食规律:春节期间各种活动丰富,熬夜、多餐、乱餐情况时有发生,容易导致胃肠道不适应情况出现,造成胃肠功能紊乱、消化不良等疾病发生。
3.避免暴饮暴食:俗话说“吃饭八分饱,不用把医找”。春节期间在丰富食物的视觉效应下,容易让人产生“饮食兴奋”情绪,导致出现暴饮暴食,增加肠胃负担,特别是食用高油腻、高脂肪性食物后,更容易引起消化不良,导致肠胃疾病发生。
4.保证清洁卫生:春节期间大家往往有预先储存食物习惯,在采购的时候一定要注意查看食材新鲜度、保质期等,特别是在疫情期间,需采购冷链食物的,要查看检验检疫等相关合格证明。同时加上春节期间每餐准备食量偏多,容易出现食物过剩,长时间放置容易滋生细菌,食用后引发胃肠疾病。
5.坚持细嚼慢咽:细嚼慢咽有助于让食物与消化液更好的融合,更好的被消化和吸收。相反狼吞虎咽的吃饭方式,容易导致体内食物堆积,肠胃超负荷,长此以往,容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。
6.做到低盐少酒:春节期间普遍有吃腌肉、腊肉的习俗,一般这类食物中盐分含量都很高,食盐的高渗透压会对胃黏膜造成一定损害。加上饮酒后酒精对胃肠道黏膜的刺激,都会引发一系列的胃肠疾病。过度饮酒,更是会对心脑血管、肝脏等器官造成影响,导致记忆力下降、智力减退,甚至引发脑血管意外等疾病。服用某些药物期间,譬如头孢类抗菌素,都应严格遵守医嘱,禁止饮酒,以免引发严重反应。
7.注意特殊人群的饮食安全:譬如春节期间应关注未成年的饮食健康,避免饮食无节制、偏食或贪吃零食等。老年人则应多吃软而碎的易消化食物,高血压、糖尿病等一些慢性病患者春节期间不但要坚持按医嘱服药,饮食方面更加要配合疾病治疗需要,少吃辛辣等刺激性食物。