一、油桃
油桃是夏季的典型时令水果,油桃表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳,好象涂了一层油,不仅具有桃子独特的香味和口感,而且没有烦人的一身桃毛(桃毛容易弄得皮肤特别红痒)油桃还具有丰富的营养。风味特佳,香、甜、脆一应俱全,油桃富含维生素C, 一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人一天所需。油桃营养丰富,含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等,有助于补充能量,促进消化,是夏季消暑的不错选择。
二、桑葚
小满后,是桑葚大量上市的季节,都说“5月桑葚赛人参”。桑葚的食用历史非常悠久,早在2000多年前,据说曾经是古代皇帝的御用补品。研究发现,桑葚中含有丰富的胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素、游离酸、16种氨基酸以及锌、铁、钙、锰等微量元素,具有很高的食用价值,有着“黑色人参”、“民间圣果”和“果中冬虫夏草”的美称。桑葚还可以入药,具有滋阴补血、润肠通便、补肝益肾、养血明目的功效,成熟的桑葚颜色是紫黑紫黑的,而且咬上一口汁水很多,吃起来特别甜,特别是野生的桑葚真的是超级美味,小时候爬到村口的桑树上,吃着美味的桑葚,那感觉真的是赛神仙,嘻嘻。
三、荔枝
唐朝诗人杜牧的一句:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,当时的荔枝是是皇宫贵族妃子们专享的御用水果,据说杨贵妃独爱之,现在还有一个著名的荔枝品种叫做妃子笑。而宋朝大文学家苏轼更有:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,让人更加馋上荔枝的美味。荔枝深受皇宫贵族和文人墨客的喜爱,是什么能让荔枝如此独宠,答案肯定是它的美味和营养。荔枝含有大量维生素C,有非常良好的抗氧化作用,补充维生素C可抑制色素斑的生成,促进其消退。荔枝营养丰富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白质脂肪以及维生素A、B等,并含叶酸、精氨酸色氨酸等各种营养素,对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津、滋补身体,理气止痛、 美容养颜的功效,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。这个时节,把撕掉新鲜外皮的荔枝放入口中,用那牙齿轻轻地咬下去。顿时,一股果汁流入口中,清甜可口,消暑解热,让人吃个不停。要是拿到冰箱里冰一会儿再吃,更是别有一番滋味,在心里头让你心满意足,回味无穷。